Őzbak kártétele (kéreghántás) alma suhángon
Az őzek kis termetű, kérődző állatok, kis bendő mérettel, így egyszerre csak kevés táplálékot tudnak elfogyasztani. Válogatva, pákosztosan legel, naponta több alkalommal is táplálkozik. Territóriális faj, kedveli a pillangósokat és az olyan gazos táblarészeket, ahol a kicsinyeit el tudja rejteni.
Őz kártétele a növénytermesztésben
A szántóföldi növénytermesztési területen komoly károkat szinte soha nem okoz, kis étkű állat lévén. Sajnos az állományok darabszáma is erősen csökkenő, így elenyésző a taposási, tiprási kára. A szántóföldi növények közül a fiatal napraforgót, kukoricát, gabonát fogyasztja előszeretettel az őz, de leginkább csak tavasszal, kis mértékben ősszel is rájár.
Őz kártétele az erdősítésekben, gyümölcsösben
A legtöbb kárt tavasszal, agancsukkal okozzák, amit fák kérgéhez dörgölnek amikor letisztítják az új agancsokat. Ezzel a tevékenységével a fiatal csemetékről ledörzsöli a kérget, miáltal elpusztulnak. A rügyek megrágását is gyümölcsösökben és szőlőben megfigyelhetjük, száraz idő esetén rájár a lédús gyümölcsökre, szőlőre ha van erre alkalma.
Vadkár szempontjából általában nem releváns a kártétele.